Semínka, superfood pro zdraví

Semena jako například dýňová, slunečnicová, konopná, sezamová, chia, mák a další, jsou nutričně velmi bohatá pokladnice.
Obsahují kvalitní bílkoviny, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vlákninu, vitaminy E a skupiny B, a bohaté spektrum minerálů včetně hořčíku, železa, zinku, vápníku, selenu, mědi a fosforu. Dále poskytují řadu antioxidantů jako fenolické kyseliny a flavonoidy, plus bioaktivní látky jako lignany, fytosteroly a speciální aminokyseliny.

Konkrétní zdravotní výhody

Pro srdce a cévy
Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny
Pomáhají snižovat cholesterol a krevní tlak.

Podporuje správnou srdeční činnost a pomáhá regulovat srdeční rytmus.

Přispívá ke snížení rizika srdečních onemocnění.

Přirozeně snižují hladinu cholesterolu.

(V dýňových semenech) podporuje zdraví cév.

Pomáhá regulovat krevní tlak.

Pro imunitní systém

Je klíčový pro fungování imunitních buněk.

(Zejména v slunečnicových semenech) má antioxidační účinky.

Chrání buňky před oxidativním stresem

Pro trávení a metabolismus

Podporuje zdravou střevní mikroflóru. Pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.

Podporují pocit sytosti a pomáhají při hubnutí.

Pro kosti a svaly

Jsou nezbytné pro zdravé kosti.

Podporují růst a regeneraci svalů.

Je důležitý pro pevnost kostí a zubů.

Podporuje metabolismus kostní tkáně.

Je potřebná pro tvorbu kolagenu.

Pro mozek a nervový systém

Podporují kognitivní funkce.

Pomáhá snižovat stres a úzkost

(V dýňových semenech) podporuje tvorbu serotoninu.

Jsou nezbytné pro zdravou nervovou činnost.
Pro ochranu před oxidativním stresem.

Je silný antioxidant (nejvíce ve slunečnicových semenech).

Chrání buňky před poškozením volnými radikály.

Mají protizánětlivé účinky.

(Především v lněných semenech) mají protinádorové vlastnosti.

Způsoby konzumace
Do salátů, jogurtů zeleniny, proteinových shaků, v mixu s oříšky nebo samostatně.
Do polévek jako posypka.

Denní dávka: 1-2 lžíce různých druhů semen denně poskytnou optimální množství živin bez nadměrného příjmu kalorií.

Skladování
Semena uchovávejte v uzavřených nádobách nebo originálních, ale uzavřených obalech v chladnu a suchu.

Proč zařadit semena do jídelníčku
Semena představují jednu z nejkomplexnějších a nejbohatších přírodních zdrojů živin, které můžete do svého jídelníčku snadno začlenit. Na rozdíl od mnoha moderních "superpotravin" jsou semena dostupná, cenově přijatelná a jejich zdravotní přínosy jsou vědecky doložené.

Jejich největší výhodou je nutriční hustota, v malém množství poskytují obrovské spektrum důležitých látek. Jediná lžíce směsi semen dokáže pokrýt značnou část denní potřeby mnoha vitamínů a minerálů. To je činí ideálními pro moderní životní styl, kdy chceme maximální zdravotní přínos s minimální námahou.

Semena jsou také univerzální, hodí se veganům i masožravcům, dětem i seniorům, sportovcům i lidem se sedavým zaměstnáním. Jejich konzumace nepřináší žádná rizika a naopak preventivně působí proti civilizačním nemocem jako jsou například srdeční choroby, diabetes nebo osteoporóza.